Tuesday, March 9, 2021
Andalan News - Situs Andalan untuk informasi berita terkini, terbaru, teraktual dan viral
  • Home
  • News
  • International News
  • Ekonomi
  • Teknologi
  • Entertainment
  • Lifestyle
  • Automotive
No Result
View All Result
  • Home
  • News
  • International News
  • Ekonomi
  • Teknologi
  • Entertainment
  • Lifestyle
  • Automotive
No Result
View All Result
Andalan News - Situs Andalan untuk informasi berita terkini, terbaru, teraktual dan viral
No Result
View All Result

3 Aturan yang Perlu Diketahui saat Masak dengan Santan

October 16, 2020
in Lifestyle
2 min read
3 Aturan yang Perlu Diketahui saat Masak dengan Santan
1
SHARES
3
VIEWS
ShareShareShareShareShare
ADVERTISEMENT

JawaPos.com – Para ibu rumah tangga sudah akrab dengan santan. Santan bisa digunakan untuk segala jenis hidangan dari mulai hidangan pembuka, makanan utama, hingga penutup seperti kue dan minuman.

Akan tetapi, cita rasa masing-masing masakan dengan santan antara kreasi satu orang dengan kreasi lainnya tentu berbeda. Ternyata salah satu kuncinya adalah bagaimana penggunaan santannya.

Dalam Webinar bersama Tetra Pak Indonesia (Kara), Kamis (15/10), para chef memberikan tips bagaimana menggunakan santan agar masakan tetap lezat dan menggugah selera. Dari mulai cara memasaknya, berapa takarannya, hingga cara menyimpannya.

“Masakan dengan santan itu banyak sekali. Jika ingin pakai santan kemasan lebih praktis. Misalnya mau masak lodeh tinggal kasih air, lalu santan, bumbu tambah labu dan lain-lain. Lalu soto, mau soto apa tinggal masukin bahannya. Kemudian opor wah itu favorit anak-anak ya,” kata legenda dan pengamat kuliner nusantara, Sisca Soewitomo.

Apa saja tips memasak dengan santan?

1. Jadi Pengganti Lemak

Santan bisa digunakan untuk seseorang yang memilih pola makan vegetarian. Santan mengandung lemak nabati yamg aman bagi tubuh.

Sebagai pegiat kuliner sekaligus ibu rumah tangga modern, Devina Hermawan, membagikan
pengalamannya untuk terus beraktivitas dan menjalankan sejumlah peran terutama saat memasak dengan santan. Untuk vegetarian, bisa memakai santan sebagai pengganti susu atau whipped cream (krim kocok).

“Santan ini kan lemak nabatinya tinggi jadi bisa menjadi pengganti susu atau whipped cream ya. Jadi aman untuk vegetarian, untuk dessert pasti lebih enak,” ungkapnya.

2. Cara Memasak

Keluhan yang paling sering muncul saat memasak makanan dengan santan adalah pecah dan membuat penampilan menjadi tak menarik. Saat disantap pun membuat orang kurang berselera. Maka ada tips dari para chef.

“Kalau mau enggak pecah, suhunya jangan tinggi saat memasak. Dengan api kecil. Dan jangan terlalu lama,” kata Devina.

“Selama sering atau sesekali diaduk saat memasak, maka tak akan pecah,” ungkap Sisca.

3. Cara Menyimpan

Cara menyimpan santan juga menjadi kunci. Namun saat ini sudah ada santan kemasan yang tidak membuat ibu-ibu repot dan lebih praktis.

Santan kemasan sudah dibuat secara modern dengan teknologi Ultra High Temperature (UHT) dan enam lapisan kemasan aseptik yang dapat memastikan produk santan kelapa kemasan higienis, mudah dipakai, dan bernutrisi. Teknologi UHT memastikan bahwa produk santan kemasan telah dipanaskan 140oC dalam waktu 8-15 detik untuk mencapai kondisi sterilitas komersial telah tercapai (Fo ≥ 3 menit), yang membunuh bakteri jahat dan mikroba Clostridum botulinum, serta mikroorganisme. Selain itu, enam lapisan kemasan memastikan umur simpannya tetap terjaga tanpa kehilangan rasa, nutrisi, dan tekstur dari santan kelapa secara alami.

“Maka tak perlu di dalam kulkas, bisa ditaruh di suhu ruang saja tak masalah. Karena prosesnya sudah UHT,” tutup Marketing Manager Tetra Pak Indonesia Panji Cakrasantana.

Saksikan video menarik berikut ini:

Editor : Nurul Adriyana Salbiah

Reporter : Marieska Harya Virdhani


Credit: Source link

ShareTweetSendSharePin
Previous Post

UU Ciptaker Positif untuk Pendirian SMK di KEK

Next Post

Emas Dunia Terus Meredup, Ini Sebabnya

Related Posts

6 Tipe Perempuan Berdasarkan Kepribadiannya, Anda yang Mana?
Lifestyle

6 Tipe Perempuan Berdasarkan Kepribadiannya, Anda yang Mana?

March 9, 2021
Dikenal Humoris, Kehadiran 4 Zodiak Ini Selalu Bikin Tertawa
Lifestyle

Keras Kepala, 4 Zodiak Ini Selalu Merasa Benar

March 9, 2021
Selain Kebersihan Tangan, Perhatikan Juga Kulit Wajah Selama Pandemi
Lifestyle

Selain Kebersihan Tangan, Perhatikan Juga Kulit Wajah Selama Pandemi

March 8, 2021
Next Post
Kilau Emas Meredup Usai Libur Panjang, Emas Antam Turun Rp 4.000

Emas Dunia Terus Meredup, Ini Sebabnya

Tatapan Mata Memikat David Beckham Saat Promo Label Kacamata Miliknya

Tatapan Mata Memikat David Beckham Saat Promo Label Kacamata Miliknya

Stop Kontak - 3 Tips Memilih Stop Kontak - Schneider Electric

3 Tips Memilih Stop Kontak

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recommended

Wilayah di Denpasar Ini akan Dijadikan KEK Kesehatan Lansia

Wilayah di Denpasar Ini akan Dijadikan KEK Kesehatan Lansia

6 days ago
Baru Ditransfer Sepertiga, Pembayaran Tunggakan Hotel Karantina OTG-GR

Baru Ditransfer Sepertiga, Pembayaran Tunggakan Hotel Karantina OTG-GR

5 days ago
Pacu RnD, Biofarma Diharapkan Bisa Selevel Sinovac dan AstraZeneca

Pacu RnD, Biofarma Diharapkan Bisa Selevel Sinovac dan AstraZeneca

6 days ago
Tahun Ini, Indonesia Belum Bisa Buka Penerbangan Internasional untuk Gaet Wisman

Tahun Ini, Indonesia Belum Bisa Buka Penerbangan Internasional untuk Gaet Wisman

7 days ago
Penerima Vaksin COVID-19 Bertambah Jadi 2.888.757 Orang

Penerima Vaksin COVID-19 Bertambah Jadi 2.888.757 Orang

2 days ago
Pengerjaan Revitalisasi Pasar Banyuasri Lampaui 90 Persen

Kepastian Tarif Retribusi Pasar Banyuasri Sudah Keluar, Pertengahan Maret Pedagang akan Direlokasi

5 days ago
No Result
View All Result
ADVERTISEMENT

Highlights

6 Tipe Perempuan Berdasarkan Kepribadiannya, Anda yang Mana?

Jadi Penyuntik Vaksin Covid-19, Sahroni Minta TNI-Polri Dapat Insentif

Keras Kepala, 4 Zodiak Ini Selalu Merasa Benar

Kia rilis teaser EV6

Oli XDEM diuji coba pada kendaraan ojol hingga 6.000 km

Baojun hadirkan tampilan baru dari RC-5W

Trending

Menkes Tegaskan Vaksin Mandiri Gotong-Royong Harus Gratis
News

Kasus Baru Covid-19 Varian B117 Ditemukan di Empat Provinsi

March 9, 2021

JawaPos.com – Kementerian Kesehatan (Kemenkes) kembali mengumumkan pasien yang terpapar SARS-CoV-2 jenis B.1.1.7 (B117) atau varian baru.Menteri...

Selama 2020 Mazda CX-5 terjual 2.611 unit

Selama 2020 Mazda CX-5 terjual 2.611 unit

March 9, 2021
Sarinah akan jadi Mal Komunitas, Seperti Apa Konsepnya?

Sarinah akan jadi Mal Komunitas, Seperti Apa Konsepnya?

March 9, 2021
6 Tipe Perempuan Berdasarkan Kepribadiannya, Anda yang Mana?

6 Tipe Perempuan Berdasarkan Kepribadiannya, Anda yang Mana?

March 9, 2021
Ditjen PAS Belum Agendakan Vaksinasi Kepada Tahanan Rutan dan Lapas

Jadi Penyuntik Vaksin Covid-19, Sahroni Minta TNI-Polri Dapat Insentif

March 9, 2021
Andalan News – Situs Andalan untuk informasi berita terkini, terbaru, teraktual dan viral

This is an online news portal that aims to share latest Indonesia news, international news, tech, entertainment, lifestyle and automotive. Feel free to get in touch with us!

Recent News

  • Kasus Baru Covid-19 Varian B117 Ditemukan di Empat Provinsi
  • Selama 2020 Mazda CX-5 terjual 2.611 unit
  • Sarinah akan jadi Mal Komunitas, Seperti Apa Konsepnya?
  • 6 Tipe Perempuan Berdasarkan Kepribadiannya, Anda yang Mana?
  • Jadi Penyuntik Vaksin Covid-19, Sahroni Minta TNI-Polri Dapat Insentif

Subscribe Now

Loading
  • Contact Us
  • Privacy Policy

© 2020 andalannews.com - All rights reserved!

No Result
View All Result
  • Home
  • News
  • International News
  • Ekonomi
  • Teknologi
  • Entertainment
  • Lifestyle
  • Automotive

© 2020 andalannews.com - All rights reserved!