Happy Valentine, Pilih Cokelat Hitam atau Putih? Ini Kata Ahli Gizi

JawaPos.com – Cokelat sudah menjadi tradisi selama perayaan Valentine setiap 14 Februari. Ketika ingin memberikan kado kepada orang terkasih, terkadang seseorang bingung memilih antara cokelat hitam atau cokelat putih.

Cokelat hitam atau cokelat putih sama-sama lezat dan manis. Namun jika melihat dari kandungan gizinya, tentu ada yang harus dipertimbangkan bagi kesehatan.

Meskipun para ahli sering memperingatkan terhadap cokelat terutama untuk pasien jantung atau diabetes dengan lonjakan kadar gula darah, pada hari cinta dan kebahagiaan, tak ada salahnya ikut mencicipi legitnya cokelat. Ahli Diet Klinis Rumah Sakit Manipal HCMCT India Deeksha Ahlawat mengeksplorasi manfaat kesehatan, nilai gizi, dan jumlah cokelat yang aman yang dapat dinikmati seseorang sekaligus dengan penyakit penyerta seperti dilansir dari Times Now News, Senin (14/2). Sehingga tak perlu bingung lagi harus pilih yang mana.

Cokelat Hitam

Berkualitas kaya akan serat, zat besi, magnesium, tembaga, mangan, dan beberapa mineral lainnya. Cokelat hitam sarat dengan senyawa organik yang aktif secara biologis dan berfungsi sebagai antioksidan. Hal ini termasuk polifenol, flavanol, dan katekin.

“Senyawa bioaktif dalam kakao dapat meningkatkan aliran darah di arteri dan menyebabkan penurunan tekanan darah yang kecil namun signifikan secara statistik,” jelas Ahlawat.

Editor : Estu Suryowati

Reporter : Marieska Harya Virdhani