JawaPos.com – Pertumbuhan kedai kopi semakin pesat. Hampir di setiap sudut kota terdapat coffee shop dengan sajian minuman yang beragam.
Ramainya kedai kopi dan beragamnya menu yang disajikan, kini membuat harga kopi di kedai kopi bukan lagi suatu barang mahal. Semua orang bisa ngopi di kedai kopi. Semua tidak mesti harus menyeduh kopi instans di rumah.
Co Founder Barista Indonesia Harry Stiadi menyadari kini terjadi perubahan tren budaya ngopi di kedai kopi. Salah satu pemicunya harga kopi kian terjangkau. Penyajiannya pun semakin praktis. Rasa pun beragam. Kreativitas itu membuat kopi tidak lagi barang mahal jika menikmatinya di kedai kopi.
“Semua disesuaikan dengan konsumen. Padahal tadinya konsumen cukup dengan menyeduh kopi instan di rumah,” ujar Harry Setiadi dalam diskusi virtual, Minggu (12/12).
Barista Indonesia merupakan salah satu komunitas pecinta kopi di Tanah Air. Diskusi virtual itu juga menghadirkan Koalisi Indonesia Bebas TAR (KABAR) dan Notificoffee.
Owner Notificoffee Dwi Kurnia menuturkan, banyak hal yang melatarbelakangi pengunjung datang ke kedai kopi. Mereka tidak hanya sekadar untuk minum kopi. Ada yang sengaja untuk rehat, santai, bertemu teman, dan pekerjaan.
Credit: Source link
